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    【就從這個開始吧！採用女性喜愛的發酵調味料製成！ 】自製熟食拼盤 2800日圓（含稅）

    【就從這個開始吧！採用女性喜愛的發酵調味料製成！ 】自製熟食拼盤 2800日圓（含稅）

    2800日元(税込)

    完美的開胃拼盤，包含自製鹽麴火腿、人氣紅味噌醬、白味噌肉醬等等！味噌和發酵調味料的運用是我們餐廳的獨特特色！盡情享用我們的原創菜單♪ 提供1人份、2人份或3人份。請從這裡開始！

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    【本店推薦主菜！ 】紅味噌紅酒燉牛頰肉（燉煮5小時） - 2080日圓（含稅）

    【本店推薦主菜！ 】紅味噌紅酒燉牛頰肉（燉煮5小時） - 2080日圓（含稅）

    2080日元(税込)

    牛臉肉先用紅酒醃製，再用紅味噌慢燉至無比軟嫩。這道菜採用我們簽約農民提供的有機蔬菜慢燉而成，味道鮮美，營養豐富。我們餐廳專營使用精選味噌烹調的法式小酒館菜餚，這道菜是我們特別推薦的！它非常適合作為約會或閨蜜聚會的主菜！

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    【當季推薦菜單】烤羊肉、自家鴨火腿、時令水果沙拉等。

    【當季推薦菜單】烤羊肉、自家鴨火腿、時令水果沙拉等。

    650日圓（含稅）～

    主廚準備了一份使用發酵調味料的建議菜餚菜單。我們使用時令食材來製作有益健康的菜餚。請與葡萄酒一起享用。

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    許多菜餚都使用味噌、麴菌和甘酒等發酵調味料！

    許多菜餚都使用味噌、麴菌和甘酒等發酵調味料！

    備有使用味噌、麴菌、甘酒等發酵調味料製作的多種菜餚！它們營養豐富，有改善腸道環境的功效，所以我們特別推薦給女性顧客。我們在酒水方面也非常注重細節，例如用甘酒製作的雞尾酒和用自製發酵檸檬糖漿製作的酸酒！

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    我們提供由侍酒師精心挑選的多種葡萄酒！也非常適合獨自用餐！

    我們提供由侍酒師精心挑選的多種葡萄酒！也非常適合獨自用餐！

    我們也提供由侍酒師精心挑選的葡萄酒和原創發酵雞尾酒。找到你最喜歡的葡萄酒。我們也提供時令飲品。我們只提供自製的高品質產品，請挑選您最喜歡的吧！

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    【經典！ 】泡泡肉醬

    【經典！ 】泡泡肉醬

    1000日元(税込)

    我們採用愛知縣豬肉，並加入紅味噌製作而成的原味肉醬！搭配我們自製的鹹味曲醃菜，盡情享用這款濃鬱、美味、令人滿足的肉醬吧。

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    【推薦！ 】自製熟食拼盤（2-3人份）

    【推薦！ 】自製熟食拼盤（2-3人份）

    2800日元(税込)

    我們廣受歡迎的肉類拼盤包含紅味噌醬、白味噌雞肝醬、煙燻豬舌和自製裡肌火腿。不妨先嚐嚐這道人氣菜！另有半份可選。

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    味噌蒜蓉蝦佐自製佛卡夏麵包

    味噌蒜蓉蝦佐自製佛卡夏麵包

    ¥1080(税込)

    你可以往蝦仁蒜蓉醬裡加入白味噌，配上自製佛卡夏麵包，剩下的油還可以做成蔬菜蒜蓉醬。

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    使用發酵調味料製作的各種開胃菜

    使用發酵調味料製作的各種開胃菜

    2500日元(税込)

    一份包含發酵調味品的開胃拼盤，其中包括廣受歡迎的紅味噌醬。這道拼盤適合2-3人享用，非常適合2人或以上的團體！另有半份可選。

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    自製煙燻鮭魚佐大麥味噌和柳橙醬

    自製煙燻鮭魚佐大麥味噌和柳橙醬

    900日元(税込)

    自製煙燻鮭魚與大麥味噌和柳橙味的沾醬堪稱絕配。

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    來自五味農場！鹽漬麴菌凱撒沙拉佐無農藥蔬菜

    來自五味農場！鹽漬麴菌凱撒沙拉佐無農藥蔬菜

    850日元(税込)

    用山梨縣無農藥農場 Gomi Farm 出產的時令蔬菜製作的沙拉，佐以鹽曲凱撒醬。

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    【推薦！ 】鹽曲奶油乳酪和山牛蒡

    【推薦！ 】鹽曲奶油乳酪和山牛蒡

    900日元(税込)

    奶油乳酪醃製在鹽曲中，搭配用八丁味噌醃製的山牛蒡

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    自製煙燻舌頭配綠莎莎醬

    自製煙燻舌頭配綠莎莎醬

    700日元(税込)

    煙燻歐芹醬醃豬舌佐酸豆

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    自製時令泡菜

    自製時令泡菜

    600日元(税込)

    自製鹽曲醃製時令蔬菜

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    白味噌雞肝慕斯配餅乾

    白味噌雞肝慕斯配餅乾

    800日元(税込)

    雞肝慕斯，由雞肝和白味噌蒸煮而成。

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    紅味噌紅酒燉牛頰肉

    紅味噌紅酒燉牛頰肉

    2080日元(税込)

    濃鬱的風味來自於精心挑選的豆醬，而燉煮得軟嫩的豬臉肉更是令人無法抗拒。

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    羊肉和有機蔬菜用白味噌和番茄醬燉煮 [Navarin]

    羊肉和有機蔬菜用白味噌和番茄醬燉煮 [Navarin]

    1980日元(税込)

    一道用羊肩肉、白味噌、番茄和有機蔬菜烹調的燉菜。

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    烤櫻桃谷鴨佐大麥味噌覆盆子醬

    烤櫻桃谷鴨佐大麥味噌覆盆子醬

    3300日元(税込)

    用鹽曲烤製的鴨肉，配上用大麥味噌製成的覆盆子醬。

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    信州阿爾卑斯山牛腿肉烤牛肉配紅味噌醬，佐以特製味醂橙汁。

    信州阿爾卑斯山牛腿肉烤牛肉配紅味噌醬，佐以特製味醂橙汁。

    3200日元(税込)

    這道菜選用國產牛腿肉，用紅味噌慢烤，最後淋上味醂和柳橙醬。

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    牛臉肉和有機蔬菜通心粉，配紅味噌醬

    牛臉肉和有機蔬菜通心粉，配紅味噌醬

    1580日元(税込)

    牛臉肉、有機蔬菜、紅味噌、紅酒燉義大利麵

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    紅味噌培根蛋麵

    紅味噌培根蛋麵

    1580日元(税込)

    卡邦尼意麵是用自製鹽漬豬五花肉製成的，這道意麵菜餚帶有濃鬱的紅味噌風味和雞蛋的奶油口感。

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    蟹肉味噌有機蔬菜奶油意麵

    蟹肉味噌有機蔬菜奶油意麵

    1880日元(税込)

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    海鮮拼盤佐自製魚子醬

    海鮮拼盤佐自製魚子醬

    1980日元(税込)

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    紅味噌巧克力凍鍋

    紅味噌巧克力凍鍋

    ¥750(税込)

    巧克力醬汁佐豆醬

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    [推薦！ ] 甘酒提拉米蘇

    [推薦！ ] 甘酒提拉米蘇

    850日元(税込)

    用甘酒製作的提拉米蘇

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    Koji Amazake芝士蛋糕

    Koji Amazake芝士蛋糕

    ¥750(税込)

    用甘酒和奶油乳酪製成的發酵甜點

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    杏仁醬油和甘酒焦糖布丁

    杏仁醬油和甘酒焦糖布丁

    700日元(税込)

    這道菜是口感滑順的甘酒焦糖布丁，上面鋪滿了醬油杏仁，醬油杏仁是在烤杏仁上塗抹味噌醬製成的，製作醬油杏仁味噌時會產生少量味噌醬。

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    【特別設計的吧台，無論獨自用餐或小團體用餐都十分方便☆】本店的吧台採用U字形設計，提供豐富的女性專用雞尾酒和葡萄酒，即使是女性獨自用餐也能安心享用！份量較少，總是能找到自己喜歡的菜色。

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    【推薦給想要享受二人世界的情侶】時尚的室內裝潢以牆上成排的葡萄酒瓶和設計師繪製的黑板藝術為特色。我們提供柔和燈光和寧靜的氛圍。您可以安心享受聊天和美食♪

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    【交通便利，距離榮站步行5分鐘！下班後或購物後，歡迎來這裡小酌一杯♪】本店距離榮站步行5分鐘，無論是下班後、約會後，還是購物後，來這裡小酌一杯，都是不錯的選擇！本店也提供豐富的輕食，推薦您作為產前產後用餐之用！

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    可以享用使用發酵調味料和葡萄酒製作的小菜的小酒館。

    可以享用使用發酵調味料和葡萄酒製作的小菜的小酒館。

    我們以健康的美食和豐富的酒單而自豪。點菜菜單。也提供其他課程菜單。甜點的種類也非常豐富！ 吧台座位空間寬敞，單人用餐也非常方便，歡迎光臨！

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    這位設計師的黑板畫也很有風格。氣氛極佳！

    這位設計師的黑板畫也很有風格。氣氛極佳！

    餐廳內部裝潢時尚雅緻，非常適合約會，牆上擺滿了各種葡萄酒。即使獨自一人，也能感到舒適自在的空間。毫無疑問，你們的食物和飲料一定會很受歡迎！

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    テーブル5名様 × 2

      我們的四人桌非常適合小型團體，是他們當晚第二或第三站的理想選擇！也適合想喝點清淡飲品的人。

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      テーブル5名様 × 2

        一張可供5人用餐的桌子。相對而坐的桌子也適合小型團體，例如女生聚會。

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        カウンター1名様 × 15

          擁有15個座位的寬敞吧台，以女性獨自一人也能光臨的餐廳為理念，提供安靜舒適的空間。

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          カウンター1名様 × 15

            特別設計的櫃檯可讓小團體進行面對面會面！

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            貸切25名様 × 1

            • 貸切タイプ
              店
            • 人数

              着席＋立食

              最多可容納 25 人就座，最多可容納 35 人站立

            • 禁煙・喫煙

              禁煙

            我們也提供私人租賃服務！詳情請與我們聯絡！

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            它位於溫澤爾大樓B1層樓梯底部。

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            溫塞爾大廈位於住吉公主大道沿線。

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            商店的標誌就在入口處。

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            多種對身體有益的發酵食品

            多種對身體有益的發酵食品

            我們提供用味噌、曲等發酵調味料製作的健康菜餚！盡情享用只有在這裡才能品嚐到的美味！

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            ☆週年紀念和閨蜜聚會的完美選擇☆

            ☆週年紀念和閨蜜聚會的完美選擇☆

            這裡是周年紀念、生日、閨蜜聚會、約會以及歡送/歡迎派對的完美之選！我們提供暢飲套餐、週年紀念套餐和留言牌。

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            午餐裡有很多蔬菜！

            午餐裡有很多蔬菜！

            我們提供以發酵調味料和有機蔬菜為特色的午餐！全天供應飲品！另有迷你甜點。

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            藝術家設計的時尚黑板

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            發光的酒窖歡迎您的光臨

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            從懸掛的玻璃漏出的光線很可愛

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            所有座位禁止吸煙

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            請查看Instagram以獲取最新信息

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            這位軟木藝術家的雕塑作品也很受歡迎！

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            侍酒師與買手隨時精選的20多種葡萄酒

            侍酒師與買手隨時精選的20多種葡萄酒

            我們總有超過20種由買家和侍酒師精選的推薦葡萄酒，您一定能找到您喜歡的葡萄酒，包括稀有的冰酒、果味酒、乾酒、清淡酒等等！詢問我們的工作人員♪

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            對發酵的承諾也適用於飲料☆

            對發酵的承諾也適用於飲料☆

            我們對發酵的承諾也體現在飲料中，例如用味醂與甘酒混合製成的口味濃鬱、甜味醇厚的原創雞尾酒，以及用自製發酵檸檬糖漿製成的酸飲料。的自製享受這個檸檬南瓜發酵吧！

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            一份富含蔬菜的健康午餐

            一份富含蔬菜的健康午餐

            一份用發酵調味料製作的健康午餐菜單。鹽曲醃菜、紅味噌沙拉、白味噌胡蘿蔔絲和蔬菜湯

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            使用發酵調味料的特別菜單

            使用發酵調味料的特別菜單

            使用味噌和鹽曲精心準備的自製午餐！我們提供各種菜單，包括白天飲酒套餐。

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            小酒館套餐午餐

            小酒館套餐午餐

            1700日元(税込)

            一份包含熱門菜色的午餐拼盤。主菜是紅味噌紅酒燉牛頰肉。白味噌番茄醬多利亞。紅味噌醬、鹹雞、紅味噌沙拉 *主菜可換成番茄燉羊肉

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            布伯午餐課程

            布伯午餐課程

            3580日元(税込)

            這是一個午餐套餐，您可以從開胃菜、湯和主菜中選擇。包含法國麵包、甜點和咖啡。主菜：烤甜酒豬肉、牛腩排、魚湯等。

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            今日魚貝湯

            今日魚貝湯

            1700日元(税込)

            利用季節性新鮮魚類、貝類和有機蔬菜，加入味噌和奶油慢燉而成的營養湯，能溫暖你的身體。