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【就從這個開始吧！採用女性喜愛的發酵調味料製成！ 】自製熟食拼盤 2800日圓（含稅）
2800日元(税込)
完美的開胃拼盤，包含自製鹽麴火腿、人氣紅味噌醬、白味噌肉醬等等！味噌和發酵調味料的運用是我們餐廳的獨特特色！盡情享用我們的原創菜單♪ 提供1人份、2人份或3人份。請從這裡開始！
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【農場直送！風味十足】烤有機蔬菜 1680日圓（含稅）
1680日元(税込)
風味濃鬱的烤蔬菜，採用天然耕作方式種植，不使用殺蟲劑，由我們在山梨縣的簽約農民供應。未經改良的美味食物應該保持簡單。強烈推薦這款產品！我們也把它當作配菜來用。
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【時令推薦菜單】馬肉鵝肝羅西尼
3850日元(税込)
我們的廚師用發酵調味料烹調了推薦菜餚。我們選用當季食材，提供健康營養的菜餚。歡迎您在品嚐葡萄酒的同時詢問相關資訊。
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許多菜餚都使用發酵調味料，例如味噌、麴菌和甜酒！
我們提供多種使用味噌、麴菌、甜酒等發酵調味料烹調的菜餚！這些調味料營養豐富，有助於改善腸道健康，特別推薦給注重健康的顧客♪ 我們也為我們的酒水飲品感到自豪，例如用甜酒調製的雞尾酒和用我們自製的發酵檸檬糖漿調製的酸味飲品！
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我們提供由侍酒師精心挑選的多種葡萄酒！也非常適合獨自用餐！
我們也提供由侍酒師精心挑選的葡萄酒和原創發酵雞尾酒。我想問你最喜歡的葡萄酒是什麼。我們也提供時令飲品。我們只提供自製的高品質產品，請挑選您最喜歡的吧！
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【推薦！ 】自製熟食拼盤（2-3人份）
2800日元(税込)
我們廣受歡迎的肉類拼盤包含紅味噌醬、白味噌雞肝醬、煙燻豬舌和自製裡肌火腿。不妨先嚐嚐這道人氣菜！另有半份可選。
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烤有機蔬菜
1848日元(税込)
這些美味可口、不含農藥的蔬菜直接來自山梨縣的五味農場，該農場實行無農藥耕作。烤時令蔬菜，簡單淋上橄欖油。蔬菜愛好者必試。
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【經典！ 】泡泡肉醬
1000日元(税込)
我們採用愛知縣豬肉，並加入紅味噌製作而成的原味肉醬！搭配我們自製的鹹味曲醃菜，盡情享用這款濃鬱、美味、令人滿足的肉醬吧。
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味噌蒜蓉蝦佐自製佛卡夏麵包
¥1080(税込)
你可以往蝦仁蒜蓉醬裡加入白味噌，配上自製佛卡夏麵包，剩下的油還可以做成蔬菜蒜蓉醬。
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使用發酵調味料製作的各種開胃菜
2500日元(税込)
一份包含發酵調味品的開胃拼盤，其中包括廣受歡迎的紅味噌醬。這道拼盤適合2-3人享用，非常適合2人或以上的團體！另有半份可選。
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整塊味噌醃製的卡門貝爾起司在烤箱中烘烤
2150日元(税込)
一道用味噌醃製過的起司和白汁烤製而成的濃鬱焗菜。
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【推薦！ 】鹽曲奶油乳酪和山牛蒡
900日元(税込)
奶油乳酪醃製在鹽曲中，搭配用八丁味噌醃製的山牛蒡
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自製時令泡菜
600日元(税込)
自製鹽曲醃製時令蔬菜
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白味噌雞肝慕斯配餅乾
800日元(税込)
雞肝慕斯，由雞肝和白味噌蒸煮而成。
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信州阿爾卑斯山牛肉紅味噌烤牛肉
3200日元(税込)
低溫慢煮可達到的嫩滑口感。配上自製的橙香紅味噌口味醂醬
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三河姬豬肉配甜酒
2200日元(税込)
我們選用用甜米酒和鹽曲醃製的三河姬豬肉。只選用母豬，這樣才能做出肉質鮮嫩、甜美可口、鮮香濃鬱的豬肉。
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烤近江鴨佐大麥味噌和覆盆子醬
3300日元(税込)
精選鴨肉，用鹽曲烤至完美，佐以清爽的覆盆子醬（用大麥味噌製成）。
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海鮮拼盤佐自製魚子醬
2200日元(税込)
您可以選擇油性醬汁或番茄醬汁。
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紅味噌巧克力凍糕
¥750(税込)
巧克力豆醬凍糕
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【推薦！ 】甘酒提拉米蘇
850日元(税込)
用甜米酒（一種甜米飲料）製作的提拉米蘇
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【我們訂製的吧台非常適合單人用餐者或小團體！ 】我們訂製的吧台是U型的，方便單人用餐者前來用餐。我們提供多種時令雞尾酒和杯裝葡萄酒！也提供單人份的半杯裝。
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【推薦給想要享受二人世界的約會對象】牆上成排的葡萄酒瓶和設計師精心打造的時尚內飾營造出輕鬆的氛圍，讓您可以無憂無慮地享受美食和交談。
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【距離榮站僅需步行5分鐘，交通便利！歡迎您在下班或購物回家途中順道光臨♪】Buveur = 飲酒者 享受輕鬆愉快的氛圍，與其他顧客一起放鬆聊天、用餐。菜單上有各種各樣的開胃菜和小吃，因此也推薦作為餐前酒或餐後酒！
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一家小酒館，您可以在這裡享用用發酵調味料和葡萄酒烹製的小菜。
我們餐廳以健康菜餚和豐富的葡萄酒選擇而自豪。單點菜單。我們也提供其他套餐菜單。我們提供種類繁多的甜點！寬敞的吧台座位讓您即使獨自前來也倍感舒適，歡迎隨時光臨♪
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設計師創作的黑板藝術作品也十分時尚。氣氛超棒！
這家餐廳氛圍非常適合約會，牆上擺滿了葡萄酒瓶，營造出時尚而精緻的空間。一個可以讓你在平靜的氛圍中放鬆身心的空間。您一定會喜歡這裡的食物和飲料！
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テーブル1名様 × 4
我們的四人桌非常適合小型團體，是他們當晚第二或第三站的理想選擇！也適合想喝點清淡飲品的人。
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テーブル1名様 × 5
一張可供5人用餐的桌子。相對而坐的桌子也適合小型團體，例如女生聚會。
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カウンター1名様 × 15
我們寬敞的吧台座位區提供舒適輕鬆的氛圍，非常適合獨自用餐的客人。
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カウンター1名様 × 15
客製化的櫃檯非常適合面對面會談，即使是小團體也能輕鬆應對，這無疑是一大亮點！
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貸切25名様 × 1
- 人数
着席＋立食
座位最多可容納 25 人，站位最多可容納 30 人。
- 禁煙・喫煙
禁煙
我們也接受私人預訂！歡迎聯絡。
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它位於溫塞爾大廈B1樓的樓梯下方。
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溫澤爾大廈位於住吉市公主大道沿線。
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商店的標誌就在入口處。
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多種對身體有益的發酵食品
我們提供使用味噌和曲等發酵調味料烹調的健康菜餚。這裡才能品嚐獨一無二的小酒館美食
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非常適合週年紀念和生日慶祝活動。
這裡是周年紀念、生日、閨蜜聚會、約會以及歡送/歡迎派對的完美之選！我們提供暢飲套餐、週年紀念套餐和留言牌。
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午餐裡有很多蔬菜！
我們提供以發酵調味料和有機蔬菜為特色的午餐菜單！全天供應飲品！另有迷你甜點可供選擇。
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我們提供僅包含午餐的套餐菜單。
以發酵調味料和有機種植蔬菜為特色的豪華午餐套餐。我們提供輕鬆愉悅的用餐體驗，您可以選擇主菜和甜點。
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特殊場合…週年紀念課程
我們提供特色課程，包括無農藥蔬菜、味噌菜餚、牛腩排、羊肉和甜點。這是一個豪華套餐，非常適合特殊場合。
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無限暢飲豪華課程
暢飲27種飲品！品嚐發酵食品、有機蔬菜和人氣烤豬肉，還有兩種甜點。每天限4組，享超值優惠！
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藝術家設計的時尚黑板
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我們的酒窖提供超過50種不同的瓶裝葡萄酒。
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懸掛的玻璃杯透出的光線很美。
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所有座位均禁止吸煙。
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請關注我們的Instagram帳號以獲取最新資訊。
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柔和的燈光讓人忘記時間。
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地下通道底部的門就是入口。
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我們隨時備有超過 20 種由侍酒師和採購員精心挑選的葡萄酒。
我們始終提供超過20款由採購員和侍酒師精心挑選的推薦葡萄酒！從適合加冰飲用的特色葡萄酒，到果香濃鬱、口感乾爽、酒體輕盈的佳釀，您一定能找到心儀之選！如果您面對琳瑯滿目的選擇而不知如何下手，歡迎隨時諮詢我們的推薦！
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我們對發酵過程的執著也體現在我們的飲品中！
我們對發酵過程的執著也體現在我們的飲品中，從用味醂（一種甜米酒）調製的原創雞尾酒（其風味濃鬱，甜度適中），再到用我們自製的發酵檸檬糖漿製作的酸味飲品，應有盡有！如果你不喝酒，不妨試試我們用自製發酵檸檬糖漿製作的檸檬汁！
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一份健康的午餐，包含大量不含農藥的蔬菜。
一份以發酵調味料為特色的健康午餐菜單。我們也提供午餐套餐，包括鹹米麥芽製成的泡菜、紅味噌沙拉、白味噌胡蘿蔔沙拉和蔬菜湯。（當日可用）
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午餐時段，我們也提供單點飲品選擇。
歡迎享用我們精心準備的自製午餐，選用味噌和鹹米麥芽！如果您想在白天享用飲品，我們提供多種單點選擇。
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布貝爾午餐課程
3680日元(税込)
這份午餐套餐包含您選擇的開胃菜、湯和主菜。包含法國麵包、甜點和咖啡。主菜可選菜包括甜米酒烤豬肉、牛腩排和魚湯。
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小酒館套餐午餐
1850日元(税込)
一份包含多種熱門菜色的午餐拼盤。主菜要嘛是紅味噌燉牛頰肉，要嘛是白味噌番茄醬燉羊肉。您可以選擇多利亞麵包或普通麵包。您可以從6種開胃菜中選擇。
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午餐甜點套餐
500日元(税込)
選擇您喜歡的迷你甜點和飲料。我們提供多種套餐選擇，包括發酵迷你甜點和軟飲，其中也包括發酵飲料。
