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  • 1/10

    【首先！

    【首先！

    1350日元(含税)

    自製鹽麴火腿、紅味噌醬、白味噌醬等各種下酒菜應有盡有！ 味噌和發酵調味料的菜餚是本店獨有的！

  • 1/10

    【推薦主菜！ 】用紅味噌和紅酒燉煮5小時的嫩牛臉肉 1,880日圓（含稅）

    【推薦主菜！ 】用紅味噌和紅酒燉煮5小時的嫩牛臉肉 1,880日圓（含稅）

    1880日元(含税)

    將牛臉肉浸泡在紅酒中，然後用紅味噌慢慢燉煮，直到變得柔軟細嫩。採用簽約農戶種植的有機蔬菜燉煮而成，味道鮮美，營養豐富。這是本店以使用精選味噌製作的小酒館菜餚為特色的特別推薦菜餚。

  • 1/10

    【蔬菜和味噌的午餐很營養！ 】使用味噌的咖哩、漢堡肉、義大利麵、牛排等

    【蔬菜和味噌的午餐很營養！ 】使用味噌的咖哩、漢堡肉、義大利麵、牛排等

    紅味噌咖哩 1000日元

    超值的午餐菜單包括用赤味噌製作的咖哩、用赤味噌製作的漢堡排、用白味噌製作的意大利麵以及用鹽曲製作的雞排，均配有沙拉、自製泡菜和十穀米飯。

  • 1/10

    許多菜餚都使用味噌、麴菌和甘酒等發酵調味料！

    許多菜餚都使用味噌、麴菌和甘酒等發酵調味料！

    備有使用味噌、麴菌、甘酒等發酵調味料製作的多種菜餚！它們營養豐富，有改善腸道環境的功效，所以我們特別推薦給女性顧客。我們在酒水方面也非常注重細節，例如用甘酒製作的雞尾酒和用自製發酵檸檬糖漿製作的酸酒！

  • 1/10

    對於單身女性來說，這是完美的份量！

    對於單身女性來說，這是完美的份量！

    我們提供較小的份量，讓女性顧客可以享用各種菜餚。推薦用於派對前和派對後！我們所有的菜餚都是自製的，所以一定要找到您喜歡的！

  • 1/10

    [推薦！ ] 自製煙燻鮭魚佐大麥味噌與柳橙醬

    [推薦！ ] 自製煙燻鮭魚佐大麥味噌與柳橙醬

    850日元(含税)

    自製煙燻鮭魚搭配大麥味噌和柳橙口味沾醬是完美的搭配。

  • 1/10

    自製裡肌火腿和蘿蔔絲沙拉，配紅味噌醬

    自製裡肌火腿和蘿蔔絲沙拉，配紅味噌醬

    ¥750(含税)

    自製裡肌火腿、蘿蔔絲和自製紅味噌醬沙拉

  • 1/10

    使用發酵調味料製作的 3 種開胃小菜拼盤

    使用發酵調味料製作的 3 種開胃小菜拼盤

    ¥1050(含税)

    三種用發酵調味料製成的不同開胃菜。如果您不喜歡任何成分，請告訴我們。

  • 1/10

    直銷自五味農場！有機蔬菜鹽曲凱撒沙拉

    直銷自五味農場！有機蔬菜鹽曲凱撒沙拉

    ¥770(含税)

    以山梨縣五味農場的有機農民種植的時令蔬菜製成的沙拉，搭配鹽曲凱撒醬

  • 1/10

    [推薦！ ] Bubel Pate

    [推薦！ ] Bubel Pate

    850日元(含税)

    使用愛知縣的豬肉和紅味噌製作的原創肉醬！與我們自製的鹽曲泡菜一起享用這款濃鬱、美味、令人滿意的肉醬。

  • 1/10

    自製雞肉火腿沙拉，配豆漿、大麥和味噌醬

    自製雞肉火腿沙拉，配豆漿、大麥和味噌醬

    700日元(含税)

    用豆漿和大麥味噌醬低溫烹調的多汁鹽曲雞火腿

  • 1/10

    自製熟食拼盤（1-2人）

    自製熟食拼盤（1-2人）

    1350日元(含税)

    什錦自製加工食品（熟食）紅味噌醬、白味噌雞肝醬、煙燻豬舌、自製裡肌火腿等。

  • 1/10

    奶油乳酪烤扇貝 (1 個)

    奶油乳酪烤扇貝 (1 個)

    ¥650(含税)

    烤扇貝佐貝殼、白味噌奶油醬和乳酪

  • 1/10

    【推薦！ 】鹽曲芝士和牛蒡

    【推薦！ 】鹽曲芝士和牛蒡

    800日元(含税)

    用鹽曲醃製的奶油乳酪，搭配用八丁味噌醃製的山牛蒡

  • 1/10

    【推薦！ 】肥美的鮪魚搭配三年熟赤味噌和餅乾

    【推薦！ 】肥美的鮪魚搭配三年熟赤味噌和餅乾

    550日元(含税)

    搭配紅味噌醬吃的小吃

  • 1/10

    赤味噌鹹味

    赤味噌鹹味

    550日元(含税)

    紅味噌烤鹹味

  • 1/10

    自製煙燻舌頭配綠莎莎醬

    自製煙燻舌頭配綠莎莎醬

    ¥660(含税)

    煙燻歐芹醬醃豬舌佐酸豆

  • 1/10

    自製時令泡菜

    自製時令泡菜

    550日元(含税)

    使用自製鹽曲醃製的時令蔬菜

  • 1/10

    自製白味噌醬配餅乾

    自製白味噌醬配餅乾

    ¥650(含税)

    用自製肉醬製作，將豬肉絲慢燉 5 小時，並用白味噌調味。

  • 1/10

    白味噌雞肝慕斯配餅乾

    白味噌雞肝慕斯配餅乾

    ¥650(含税)

    用白雞肝和白味噌蒸的雞肝慕斯

  • 1/10

    額外餅乾（5 塊）

    額外餅乾（5 塊）

    250日元(含税)

  • 1/10

    【推薦！ 】味噌紅酒燉和牛內臟

    【推薦！ 】味噌紅酒燉和牛內臟

    1680日元(含税)

    用特製的白味噌和白葡萄酒慢慢燉煮的和牛內臟菜餚。

  • 1/10

    紅味噌紅酒燉牛臉肉

    紅味噌紅酒燉牛臉肉

    1880日元(含税)

    精選豆醬的濃鬱風味，讓臉頰肉難以抗拒。

  • 1/10

    小蝦味噌醬佐自製義式麵包

    小蝦味噌醬佐自製義式麵包

    ¥980(含税)

    蝦仁阿吉羅配白味噌和自製義式麵包

  • 1/10

    額外的佛卡夏

    額外的佛卡夏

    300日元(含税)

  • 1/10

    低溫熟鹽曲國產雞腿排

    低溫熟鹽曲國產雞腿排

    1380日元(含税)

    將國產雞腿肉浸泡在鹽曲中，低溫烹調後燒烤。

  • 1/10

    用白味噌和番茄醬燉煮的國產雞腿肉

    用白味噌和番茄醬燉煮的國產雞腿肉

    1380日元(含税)

    將國產雞腿肉在番茄和白味噌製成的醬汁中慢燉煮。請品嚐一下國產雞腿肉的酥脆口感。

  • 1/10

    烤鴨佐大麥味噌和覆盆子醬

    烤鴨佐大麥味噌和覆盆子醬

    1880日元(含税)

  • 1/10

    國產牛大腿肉烤牛肉佐紅味噌醬和特製味醂和柳橙汁

    國產牛大腿肉烤牛肉佐紅味噌醬和特製味醂和柳橙汁

    2980日元(含税)

  • 1/10

    蝦仁三葉義大利麵佐白味噌番茄醬

    蝦仁三葉義大利麵佐白味噌番茄醬

    1300日元(含税)

  • 1/10

    牛臉肉、有機蔬菜通心粉佐紅味噌醬

    牛臉肉、有機蔬菜通心粉佐紅味噌醬

    1380日元(含税)

  • 1/10

    紅味噌辣咖哩

    紅味噌辣咖哩

    1000日元(含税)

  • 1/10

    紅味噌巧克力凍

    紅味噌巧克力凍

    ¥650(含税)

    巧克力醬醬

  • 1/10

    [推薦！ ] 甘酒提拉米蘇

    [推薦！ ] 甘酒提拉米蘇

    ¥650(含税)

    用甜酒製作的提拉米蘇

  • 1/10

    Koji 甜酒芝士蛋糕

    Koji 甜酒芝士蛋糕

    ¥650(含税)

    用甘酒和奶油乳酪製成的發酵甜點

  • 1/10

    杏仁醬甘酒焦糖布丁

    杏仁醬甘酒焦糖布丁

    ¥650(含税)

    這道菜是口感滑順的甘酒焦糖布丁，上面撒有醬油杏仁，醬油杏仁是在烤杏仁上塗抹味噌醬製成的，製作醬油杏仁味噌時會產生少量味噌醬。

  • 1/10

    【特製吧台，適合單人用餐或小團體用餐☆】特製吧台呈U字形，為女性準備了豐富的雞尾酒和葡萄酒，讓女性一個人也能安心用餐！ 份量很少，所以可以找到自己喜歡的菜品♪

  • 1/10

    【適合2人約會】室內裝潢時尚，牆上擺放著一排排的葡萄酒，還有設計師繪製的黑板畫。柔和的燈光營造出平靜的氣氛。您可以毫無顧忌地享受交談和美食。

  • 1/10

    【距離榮站步行5分鐘，交通便利！ 下班後或購物後，不妨來這裡小酌一杯！還是購物後。

  • 1/10

    可以享用使用發酵調味料和葡萄酒製作的小菜的小酒館。

    可以享用使用發酵調味料和葡萄酒製作的小菜的小酒館。

    我們以健康的美食和豐富的酒單而自豪。點菜菜單。也提供其他課程菜單。甜點的種類也非常豐富！ 吧台座位空間寬敞，單人用餐也非常方便，歡迎光臨！

  • 1/10

    設計師創作的黑板畫也很時尚。氣氛很好！

    設計師創作的黑板畫也很時尚。氣氛很好！

    店內充滿了約會的氛圍，牆壁上擺放著葡萄酒，營造出時尚而精緻的空間。即使獨自旅行的人也可以感到輕鬆自在的空間。毫無疑問，您的食物和飲料一定會很受歡迎！

  • 1/10

    餐桌座位5位 × 2

      桌子可容納 5 人，非常適合小團體光顧第二家或第三家店！ 非常適合想喝幾杯的人。

    • 1/10

      餐桌座位5位 × 2

        有2張可以坐5人的桌子！

      • 1/10

        吧檯座位1位 × 15

          擁有15個座位的寬敞吧台，以女性顧客獨自一人也能光臨的餐廳為概念，提供輕鬆、溫馨的氛圍！

        • 1/10

          吧檯座位1位 × 15

            特別設計的櫃檯可讓小團體進行面對面會面！

          • 1/10

            情侶座位2位 × 5

              推薦給想要一起安靜喝酒的情侶！

            • 1/10

              包箱25位 × 1

              • 包場式
                全店
              • 容納人數

                座位式＋站食

                最多可容納 25 人就座，最多可容納 35 人站著

              • 吸煙、禁煙

                禁煙

              也可私人租賃！

            • 1/10

              位於Windsel大樓B1F的樓梯底部。

            • 1/10

              溫塞爾大廈位於住吉公主大道沿線。

            • 1/10

              入口處有商店標識。

            • 1/10

              女人一定會喜歡的發酵菜餚！

              女人一定會喜歡的發酵菜餚！

              提供使用味噌和曲子等發酵調味料製作的健康料理！

            • 1/10

              ☆適合紀念日和女生聚會☆

              ☆適合紀念日和女生聚會☆

              適合紀念日、生日、女生聚會、迎送會等！

            • 1/10

              晚間咖啡廳也提供甜點。

              晚間咖啡廳也提供甜點。

              我們也提供多種採用發酵調味料製成的甜點，包括最終甜點和不含酒精的甜點。也推薦用於約會♪

            • 1/10

              藝術家設計的時尚黑板

            • 1/10

              發光的酒窖歡迎您的光臨

            • 1/10

              從懸掛的玻璃漏出的光線很可愛

            • 1/10

              所有座位禁止吸煙

            • 1/10

              請查看Instagram以獲取最新信息

            • 1/10

              侍酒師與買手隨時精選的20多種葡萄酒

              侍酒師與買手隨時精選的20多種葡萄酒

              我們總有超過20種由買家和侍酒師精選的推薦葡萄酒，您一定能找到您喜歡的葡萄酒，包括稀有的冰酒、果味酒、乾酒、清淡酒等等！詢問我們的工作人員♪

            • 1/10

              對發酵的承諾也適用於飲料☆

              對發酵的承諾也適用於飲料☆

              我們對發酵的承諾也體現在飲料中，例如用味醂與甘酒混合製成的口味濃鬱、甜味醇厚的原創雞尾酒，以及用自製發酵檸檬糖漿製成的酸飲料。的自製享受這個檸檬南瓜發酵吧！

            • 1/10

              富含蔬菜的健康午餐

              富含蔬菜的健康午餐

              用發酵調味料製作的健康午餐菜單。用鹽曲製作的醃菜、用紅味噌調味的沙拉、用白味噌調味的胡蘿蔔菜以及蔬菜湯

            • 1/10

              使用發酵調味料的特別菜單

              使用發酵調味料的特別菜單

              使用味噌和鹽曲精心準備的家庭式午餐！我們提供豐富的菜單，包括日間飲酒套餐。