- 톱
- 요리
■ 전채
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【추천!】 수제 훈제 연어 보리 된장 오렌지 딥
850 엔(세금 포함)
수제 훈제 연어에 보리 된장과 오렌지 향기의 딥 소스의 궁합이 베스트 매치
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수제 로스 햄과 무강 샐러드 붉은 된장 드레싱
750 엔(세금 포함)
수제 로스 햄을 무를 내린 후 수제 붉은 된장 드레싱으로 맛보는 샐러드
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발효 조미료를 사용한 전채 모듬 3종
1050 엔(세금 포함)
발효 조미료를 사용한 바리에이션 3종류의 전채.서투른 재료 등이 있으면 말씀해주십시오.
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고미 농장 직송! 무농약 야채 소금 코지 시저 샐러드
770 엔(세금 포함)
야마나시현 고미 농원의 무농약 농가 씨로부터 닿는 계절의 야채를 사용한 소금 코지 시저 드레싱으로 드는 샐러드
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【추천!】 뷰베일 퍼티
850 엔(세금 포함)
아이치 현산 돼지로 만드는 붉은 된장을 넣은 오리지널 퍼티!
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수제 닭 햄 두유 밀 된장 드레싱 샐러드
700 엔(세금 포함)
저온에서 요리 한 육즙 소금 코지 닭 햄에 두유와 보리 된장 드레싱으로
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수제 샤르큐토리 모듬 (1 ~ 2 명)
1350 엔(세금 포함)
수제 가공품 (샤르큐토리) 모듬 붉은 된장 퍼티, 흰 된장 닭 간 퍼티, 훈제 돼지 탕, 수제 로스 햄 등
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껍질과 가리비 크림 치즈 오븐 구이 (1 개)
650 엔(세금 포함)
껍질과 가리비를 흰 된장 크림 소스와 치즈로 오븐 구이
■ 안주
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【추천!】 소금 코지 크림 치즈와 산 우엉
800 엔(세금 포함)
크림치즈를 소금코지로 마리네산 우엉의 핫초 된장 절임을 곁들여
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【추천!】 3 년 숙성 붉은 된장의 토로 크래커 첨부
550 엔(세금 포함)
붉은 된장 토로 된장 딥을 넣고 먹는 안주
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붉은 된장 맛의 케이크 살레
550 엔(세금 포함)
붉은 된장을 넣고 구운 케이크 살레
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수제 훈제 탄 ~ 살사 베르데 포함 ~
660 엔(세금 포함)
소금 코지 돼지 탄을 훈제 케퍼가 들어간 파슬리 소스로
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수제 계절 피클
550 엔(세금 포함)
수제 소금 코지가 들어간 계절 야채 피클
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수제 흰 된장 리엣 크래커와 함께
650 엔(세금 포함)
5시간 끓인 돼지고기를 풀어 흰 된장을 더한 수제 리엣
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흰 된장 맛의 닭 레버 무스 크래커
650 엔(세금 포함)
치킨 화이트 레버와 흰 된장을 넣고 찐 닭 레버 무스
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추가 크래커(5장)
250 엔(세금 포함)
■코콧 요리
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【추천!】 와규 호르몬 된장 와인 조림
1680 엔(세금 포함)
와규 호르몬을 고집한 흰 된장과 화이트 와인으로 차분히 끓인 일품
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쇠고기 고기의 붉은 된장 레드 와인 조림
1880 엔(세금 포함)
엄선한 콩 된장을 사용한 깊은 맛과 볶은 볶음에 끓인 육류가 쌓이지 않는다
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작은 새우 된장 아히 조 수제 포카 챠
980 엔(세금 포함)
새우 아히조에 흰 된장을 넣고 수제 포카차를 곁들여
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추가 포카차
300 엔(세금 포함)
■ 메인
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저온 조리된 소금 코지 국산 닭 복숭아 고기 스테이크
1380 엔(세금 포함)
소금 고지로 썬 국산 닭 복숭아 고기를 저온 요리하고 구운 스테이크
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국산 닭 복숭아 고기 흰 된장 토마토 조림
1380 엔(세금 포함)
국산 닭 복숭아 고기를 토마토 소스와 흰 된장을 넣은 소스로 차분히 끓입니다.국산 닭 복숭아 고기의 맛있는 곱슬한 식감을 즐기세요
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오리 로스트 밀 된장 프랑보워스 소스
1880 엔(세금 포함)
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국산 쇠고기 모모 고기의 붉은 된장 로스트 비프 고집 미림과 오렌지 소스
2980 엔(세금 포함)
■ 파스타
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새우와 삼잎 파스타 흰 된장 토마토 소스
1300 엔(세금 포함)
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쇠고기 고기와 유기농 야채 펜네 붉은 된장 소스
1380 엔(세금 포함)
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붉은 된장 맛의 향신료 카레
1000 엔(세금 포함)
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바게트
350 엔(세금 포함)
■ 디저트
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붉은 된장 테린 쇼콜라
650 엔(세금 포함)
콩 된장을 넣은 테린 쇼콜라
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【추천!】 감주 티라미수
650 엔(세금 포함)
감자를 사용한 티라미수
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누룩 감자 치즈 케이크
650 엔(세금 포함)
감자와 크림 치즈를 합친 발효 디저트
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웅덩이 아몬드와 감자의 클레임 브뤼레
650 엔(세금 포함)
매끄러운 감자의 클레임 브뤼레에 웅덩이의 아몬드 된장을 할 수 있을 때에 조금만 할 수 있는 「미소다마리」를 로스팅한 아몬드로 코팅한 웅덩이 아몬드를 흩뜨린 일품.
