- ホーム
- 料理
■前菜
1/10
【おすすめ！】自家製シャルキュトリー盛り合わせ2～3人前
2,800円(税込)
お肉の盛り合わせ人気の赤味噌のパテ、白味噌鶏レバーパテ、スモーク豚タン、自家製ロースハムなどが入った人気メニューまずはこちらからどうぞハーフサイズもご用意しております。
1/10
無農薬野菜のロースト
1,848円(税込)
山梨県五味農園の無農薬農家さんから届く味の濃い無農薬野菜。旬の野菜をローストしてオリーブオイルでシンプルに。野菜好きにはたまらない。
1/10
【定番！】ビュベールパテ
1,000円(税込)
愛知県産豚で作る赤味噌を入れたオリジナルパテ！コクのある風味豊かな食べ応えのあるパテは自家製塩こうじピクルスと共にどうぞ
1/10
小エビ味噌アヒージョ 自家製フォカッチャ添え
1,080円(税込)
小エビのアヒージョに白味噌を加えて自家製フォカッチャを添えて追加で残ったオイルで野菜のアヒージョもできます。
1/10
醗酵調味料を使用した前菜盛り合わせ
2,500円(税込)
人気の赤味噌のパテが入った、発酵調味料の前菜盛り合わせ。2～3人前の盛り合わせです2名様以上でどうぞ！ハーフサイズもご用意しております。
1/10
丸ごと味噌漬けカマンベールチーズオーブン焼き
2,150円(税込)
味噌で熟成させたチーズとベシャメルソースで焼いた濃厚グラタン仕立て
■おつまみ
1/10
【オススメ！】塩こうじクリームチーズと山ごぼう
900円(税込)
クリームチーズを塩こうじでマリネ山ごぼうの八丁味噌漬けを添えて
1/10
自家製季節のピクルス
600円(税込)
自家製塩こうじ入り季節の野菜のピクルス
1/10
白味噌風味の鶏レバームース クラッカー添え
800円(税込)
鶏の白レバーと白味噌を入れて蒸しあげた鶏レバームース
■ココット料理
■メイン
1/10
信州アルプス牛の赤味噌ローストビーフ
3,200円(税込)
低温でじっくりと仕上げたやわらかさ。オレンジ香る自家製の赤味噌みりんソースで
1/10
みかわ姫豚の甘酒ロースト
2,200円(税込)
甘酒と塩こうじで漬けた三河姫豚を使用。メスのみを使用し柔らかい豚の甘みとうまみがたまらない
1/10
近江鴨のロースト 麦みそフランボワーズソース
3,300円(税込)
塩こうじでしっとりと焼き上げたこだわりの鴨肉を麦みそを使用したフランボワーズソースでさっぱりと
■パスタ
1/10
魚介たっぷりペスカトーレ自家製ボッタルガ添え
2,200円(税込)
オイルソースかトマトソースかお選びいただけます
■デザート
1/10
赤味噌テリーヌショコラ
750円(税込)
豆味噌を入れたテリーヌショコラ
1/10
【オススメ！】甘酒ティラミス
850円(税込)
甘酒を使用したティラミス
