ビストロビュベール（Bistro Buveur）

赤味噌とデミグラスソースでじっくりと煮込んだハンバーグに、有機野菜を入れた１番人気のメニューです。

人気メニューをそろえたランチプレート。メインは牛ホホ肉の赤味噌、赤ワイン煮込み。白味噌トマトソースドリア。赤味噌のパテ、塩こうじチキン、赤味噌ドレッシングのサラダ

低温でじっくりと火入れした国産チキンを有機野菜と共にロースト。契約農家さんから仕入れる味の濃い有機野菜を使用しております。

有機野菜たっぷりのオリジナル赤味噌カレー。スパイスがありコクのあるカレー。甘酒のジャガイモピュレと国産豚バラ肉を添えています。

白味噌や赤味噌を使用した週代わりパスタ

甘酒と塩こうじで漬け込み、低温でじっくりと火入れしたロースト。豚肉の甘みと旨味が凝縮し、有機野菜をより美味しく楽しめるメニューです。