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■開胃
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【經典！ 】布伯特肉醬
950日元(税込)
用愛知縣豬肉和紅味噌製成的原味肉醬！搭配我們自製的鹽曲醃菜，盡情享用這款濃鬱美味、令人滿足的肉醬吧！
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【推薦！ 】2-3人份自製熟食拼盤
2800日元(税込)
肉類拼盤，人氣菜色包括紅味噌醬、白味噌雞肝醬、煙燻豬舌、自製裡肌火腿等。請先品嚐這道菜。
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用發酵調味料製成的什錦開胃菜
2500日元(税込)
各種發酵調味開胃菜，包括受歡迎的紅味噌醬。此拼盤可供 2-3 人享用。建議 2 人或以上享用！
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自製煙燻鮭魚大麥味噌橙子醬
850日元(税込)
自製煙燻鮭魚與大麥味噌和柳橙味沾醬堪稱絕配。
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自製裡肌火腿和蘿蔔絲沙拉，佐以紅味噌醬
800日元(税込)
自製裡肌火腿、蘿蔔絲和自製紅味噌醬的沙拉
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五味農場直送！有機蔬菜鹽曲凱撒沙拉
800日元(税込)
以山梨縣五味農場有機農戶的時令蔬菜製成的沙拉，配上鹽曲凱撒醬
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奶油乳酪烤扇貝 (1 個)
¥650(税込)
烤扇貝佐貝殼、白味噌奶油醬和乳酪
■開胃菜
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【推薦！ 】鹽曲奶油乳酪和山牛蒡
900日元(税込)
奶油乳酪醃製在鹽曲中，搭配用八丁味噌醃製的山牛蒡
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赤味噌鹹糕
600日元(税込)
赤味噌烤鹹糕
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自製煙燻舌頭配綠莎莎醬
700日元(税込)
煙燻歐芹醬醃豬舌佐酸豆
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自製時令泡菜
600日元(税込)
自製鹽曲醃製時令蔬菜
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自製白味噌醬配餅乾
700日元(税込)
用豬肉絲慢燉 5 小時並用白味噌調味製成的自製肉醬。
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白味噌雞肝慕斯配餅乾
700日元(税込)
雞肝慕斯，以白雞肝和白味噌蒸煮而成
■Cocotte 菜餚
![羊肉和有機蔬菜以白味噌和番茄醬燉煮[Navarin]](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/if8szsv9/59694432/nbei_w250h250.jpg)
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![羊肉和有機蔬菜以白味噌和番茄醬燉煮[Navarin]](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/if8szsv9/59694432/nbei_w500h500.jpg)
羊肉和有機蔬菜以白味噌和番茄醬燉煮[Navarin]
1880日元(税込)
羊肩肉、白味噌、番茄和有機蔬菜燉菜
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紅味噌紅酒燉牛臉肉
1880日元(税込)
精選豆醬的濃鬱風味，讓臉頰肉難以抗拒。
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小蝦味噌蒜蓉醬佐自製義式麵包
¥1080(税込)
蝦仁蒜蓉醬佐白味噌與自製義式麵包
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甜酒奶油醬燉蛤蜊和鳥蛤
¥1080(税込)
用甜酒、奶油和奶油燉煮蛤蜊和貽貝製成的健康湯。
■主
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金曹雞大腿鹽曲牛排
1580日元(税込)
烤金索雞腿排（鹽曲醃製）
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金索雞腿肉用白味噌和番茄醬燉煮
1580日元(税込)
將金索雞腿肉用番茄和白味噌製成的醬汁慢燉煮。
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烤鴨配大麥味噌和覆盆子醬
1880日元(税込)
用鹽曲烘烤的鴨肉，配上用大麥味噌製作的覆盆子醬
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國產牛大腿肉烤牛肉，配以紅味噌醬和特製味醂和橙汁
2980日元(税込)
國產牛圓肉用紅味噌慢慢烤製，最後淋上味醂和橙汁
■意大利面
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蝦仁三葉義大利麵佐白味噌番茄醬
1480日元(税込)
小蝦白味噌番茄醬三葉草泥義大利麵
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牛臉肉和有機蔬菜通心粉，配紅味噌醬
1580日元(税込)
牛臉肉、有機蔬菜、紅味噌、紅酒燉義大利麵
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紅味噌蔬菜香料咖哩
1300日元(税込)
用紅味噌製作的原創蔬菜香料咖哩
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紅味噌卡邦尼
1480日元(税込)
自製鹹豬肚卡邦尼意麵，濃鬱的紅味噌和柔和的雞蛋味
■甜點
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紅味噌巧克力凍鍋
¥750(税込)
巧克力醬汁佐豆醬
![[推薦！ ] 甘酒提拉米蘇](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/if8szsv9/59694445/cv8n_w250h250.jpg)
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![[推薦！ ] 甘酒提拉米蘇](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/if8szsv9/59694445/cv8n_w500h500.jpg)
[推薦！ ] 甘酒提拉米蘇
850日元(税込)
用甘酒製作的提拉米蘇
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Koji Amazake芝士蛋糕
¥750(税込)
用甘酒和奶油乳酪製成的發酵甜點
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杏仁醬油和甘酒焦糖布丁
700日元(税込)
這道菜是口感滑順的甘酒焦糖布丁，上面鋪滿了醬油杏仁，醬油杏仁是在烤杏仁上塗抹味噌醬製成的，製作醬油杏仁味噌時會產生少量味噌醬。
